Desfile de Noivas

Olá pessoal,

No dia 09/10 aconteceu aqui em Atibaia um belíssímo desfile de noivas, idealizado e produzido por Keka Rauchfeld em parceria com várias pessoas talentosas (Costureiro, DJ, Florista, Banqueteira...etc). E nós do Emporio Dolce, tivemos a honra de participar montando uma mesa com bolo e algumas opções em doces, produzidas em nosso ateliê.
A todos, o meu muito obrigada pelo apoio na realização de mais este projeto.
Em nossa Fan Page vocês poderão apreciar um pouco mais deste evento. https://www.facebook.com/emporio.dolce.9
bjos.

bjos.

Casamento 14.09

Olá Pessoal,

Foram 3 meses de planejamento pensando em todos os detalhes e na fase final, aquela correria insana que é comum aos grandes eventos, mas acreditamos que todo o esforço valeu a pena, pois ficou tudo bem delicado como a noiva queria.
Só tenho a agradecer a nossa equipe pelo empenho e dedicação, sem vocês - Cristina, William, Milena e Sérgio - nada disso teria sido possível.
E juntos, desejamos ao noivos Edlene & Vagner muitas felicidades!!

Natacha Ramos.

Glacê de Leite Condensado

Uma receita simples e maravilhosa para cobrir bolos:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de emulsificante

Bata estes dois ingredientes na batedeira até ficar bem branquinho e firme...
Repare que não cai da colher... 

*Os créditos da receita vão para a página Mundo Culinário.

O tamanho do bolo

Oi Gente,

Encontrei essa super tabela que vai dar uma ajuda pra vocês, na hora de definir a quantidade de bolo para a festa. 
O arquivo original está no site da Wilton, mas esse bonitinho, convertido e traduzido eu peguei no blog das Doceiras Twitteiras, então o crédito vai para elas.

Formato	Tamanho (cm)	No. De Fatias
Redonda	15	12
	20	24
	25	38
	30	56
	35	78
	40	100
Quadrada	15	18
	20	32
	25	50
	30	72
	35	98
	40	128
Coração	15	14
	20	22
	25	38
	30	56
	35	72
	40	94
Pétala	15	8
	30	40
	38	64
Hexagono	15	12
	22	26
	30	40
	38	70
Altura ideal: 8 a 10cm

Créditos: http://doceirastwitteiras.blogspot.com.br/2011/08/como-calcular-o-tamanho-de-um-bolo-para.html.

Bolo Sensação

Bolo com massa de chocolate e 2 camadas de recheio - ganache meio amargo e chocolate branco com muito morango. 
Feito especialmente para o aniversário de uma amiga muuuito querida, Shirley Sant´anna.

Tema Carros

Bolo e docinhos produzidos para uma festa que aconteceu ontem, no Bairro do Portão aqui em Atibaia.

Docinhos

Olá pessoal,

Esses são alguns dos docinhos feitos para o casamento do Júnior.
São camafeus de nozes e olhos de sogra. Deixa eu ir porque ainda tem um montão de outros docinhos pra preparar...rsrsrs
Bjos a todos.

Dia dos Namorados!

Puzzle Cake

Bolo de chocolate com recheio duplo de ganache, coberto e decorado

 com chocolate Belga!

Cupcakes Tinker Bell

Olha que fofos ficaram os cupcakes da Tinker Bell!!
Massa de chocolate com recheio de doce de leite aerado. Coberto com disco de pasta americana verde, glacê branco, florzinhas em pastilagem e aplique de papel com imagem da Sininho no topo.

Lembrancinhas Maternidade!

Os choco-pops ficaram prontos e já foram entregues para a mamãe do Rafael.
Agora só falta ele chegar!
Confiram o resultado final.
bjos.

It´s a boy!

Apliques em chocolate branco que serão utilizados nos choco-pops.
Depois de tudo pronto e montado eu postarei novas imagens.
abs,

Galinha Pintadinha

Apliques em açúcar para doces, cupcakes, mini-cupcakes, cake-pops, bolos, pirulitos...enfim, para o que você quiser.
Os pequenos vão adorar!

Brigadeiro!

Brigadeiro com aplique estrela em Açúcar!

Pequeno Príncipe

Bolo para o Príncipe Olavo!

Carrossel

Bolo Carrossel,

Papel de Arroz e Chantilly!

Bolo Cenográfico

Bolo cenográfico para Casamento.
Consulte-nos sobre tamanhos e modelos disponíveis!
contato@emporiodolce.com.br